Introducción a la nutrición

Comienza a entender el mundo de la nutrición.
Descripción

Podemos definir el bienestar como el  estado de la persona cuyas condiciones físicas y mentales le proporcionan un sentimiento de satisfacción y tranquilidad. Este estado se potencia llevando un estilo de vida saludable. Los estilos de vida saludables son procesos dinámicos que vienen determinados por múltiples factores: físicos, genéticos, biológicos, así como por el estado nutricional. Éste es, principalmente, el resultado del balance entre las necesidades y el gasto de energía alimentaria y otros nutrientes esenciales.

Una ingesta insuficiente o excesiva de nutrientes, o impedir la utilización óptima de los alimentos ingeridos, podría provocar problemas nutricionales afectando al bienestar de la persona y, por consiguiente, a su salud. 

Objetivos:

  • Conocer la composición corporal del ser humano.
  • Acercarnos al concepto y clasificación de los nutrientes.
  • Estudiar la composición de los diferentes grupos de alimentos vegetales y animales.
  • Aproximarnos al concepto de dieta equilibrada, hábitos alimentarios y conocer una serie de recomendaciones.